O consumo diário de café é um hábito tradicional entre os brasileiros, assim como o futebol e o samba. No entanto, devido ao consumo elevado, com frequência surge uma dúvida: será que o café faz mal para pressão alta e para outros problemas de saúde? Essa é uma pergunta pertinente dentre os apreciadores da bebida, que pode fazer muita diferença em nosso cotidiano.
Nos últimos anos, o consumo de café vem crescendo consideravelmente no Brasil: segundo a ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), no período de 2017 a 2018, houve um crescimento de 4,8% na demanda nacional da bebida. Para termos uma noção, a ABIC estima que cerca 95% dos brasileiros consomem café.
Pensando nas dúvidas que podem ocorrer sobre a relação entre o consumo de café e a pressão alta, reunimos as mais recorrentes. Continue lendo para saber mais!
O café faz mal para pressão alta?
O principal componente químico do café, no que diz respeito às alterações pressóricas, é a cafeína — que, inclusive, recebe o nome em homenagem à bebida. Dentre os vários efeitos que a cafeína exerce no corpo estão a redução da percepção de cansaço, a maior tolerância à dor e o aumento da pressão arterial.
No entanto, isso não é razão para cortarmos completamente o café de nosso cardápio: em baixas concentrações, o efeito da cafeína na pressão arterial é mínimo e compensado pelos próprios mecanismos do corpo humano. O problema reside no excesso de consumo, que pode amplificar esses efeitos e, assim, elevar a pressão arterial.
Segundo um estudo desenvolvido na USP (Universidade de São Paulo), o consumo diário de mais de 3 xícaras de café por dia está relacionado a uma maior incidência de hipertensão arterial. Em populações geneticamente predispostas, esse hábito pode aumentar em até 4 vezes a probabilidade de desenvolver a doença.
O consumo moderado da bebida, no entanto, pode ter o efeito inverso. Segundo outros estudos da USP, existe um benefício cardiovascular no consumo de até 3 xícaras diárias — incluindo a redução da pressão arterial. Esse efeito positivo pode ser devido aos polifenóis (substâncias bioativas) com elevado poder antioxidante e com efeito antitrombótico que são encontrados no café.
Os hipertensos podem tomar café?
Pessoas hipertensas frequentemente têm que tomar alguns cuidados com a alimentação. Por isso, saber se o café está liberado é uma dúvida frequente entre pacientes com pressão alta.
A boa notícia é que não existe uma contraindicação absoluta ao consumo de café para pessoas hipertensas. Como mencionamos, é importante tomar cuidado com excessos e seguir sempre as orientações nutricionais de um profissional. Caso você tenha dúvidas mais específicas sobre seu caso, não adie a consulta a um cardiologista ou a um nutrólogo.
O consumo de café em grandes quantidades pode causar prejuízos à saúde?
Como já sabemos, o consumo exagerado dos alimentos não é recomendável. Como o café é uma combinação de mais de 2 mil compostos químicos, os cuidados em relação à moderação do consumo devem ser redobrados. Outro alerta importante é para a quantidade de açúcar usada para adoçar a bebida, que também pode trazer vários prejuízos à saúde.
Se consumida exageradamente, a cafeína também pode causar overdose, termo utilizado para o excesso de consumo de qualquer substância. Dentre os sintomas da overdose de cafeína estão a insônia, a dor no estômago, tremores e agitação.
Também é importante lembrar que, além de estar presente no café, a cafeína faz parte da composição de chás, refrigerantes e suplementos de academia. Mantenha a atenção em relação a esses produtos e evite ingerir, sem saber, a substância.
Como existem estudos que apontam benefícios no consumo moderado do café, a maioria das pessoas não precisa abrir mão desse hábito. Porém, é importante ter atenção a questões de saúde como casos de gastrite e osteoporose; a cafeína pode aumentar a secreção gástrica e a excreção de cálcio, podendo causar problemas se consumida em excesso.
Quais cuidados devem ser tomados em caso de pressão alta?
A hipertensão arterial (popularmente conhecida como pressão alta) é caracterizada pela persistência de níveis pressóricos superiores a 140/90 mmHg. Esse aumento na pressão arterial traz diversos problemas, como danos às paredes dos vasos sanguíneos e riscos de eventos cardiovasculares (como o infarto ou o derrame).
Na maioria dos casos, a hipertensão é uma doença silenciosa, não apresentando sintomas em quadros iniciais. Por esse motivo, uma grande parcela dos pacientes hipertensos nem mesmo sabe que tem a doença.
Para normalizar os níveis de pressão arterial, é necessário que o hipertenso adote hábitos saudáveis de vida. Dentre eles, destacamos uma alimentação balanceada, o controle do peso corporal e a prática de atividades físicas moderadas. Portanto, é fundamental seguir as orientações do seu médico, tomar os medicamentos prescritos e fazer o controle periodicamente. Seguindo todas essas orientações, você pode evitar complicações ao longo da vida.
Como controlar a pressão alta?
Apesar de a pressão alta ser uma doença assintomática em sua fase inicial, seu diagnóstico costuma ser fácil. Para isso, é necessário que se faça a medição da pressão regularmente. Portanto, fazer o diagnóstico precoce e iniciar o tratamento rapidamente é importante para não ter complicações da doença.
A incidência da hipertensão arterial aumenta ao longo dos anos, acometendo principalmente os mais idosos. Isso acontece porque, com o envelhecimento, as paredes das artérias se tornam mais rígidas, levando a uma série de alterações que culminam no aumento da pressão arterial.
É importante ressaltar que a hipertensão não tem cura, mas existe tratamento para que ela seja controlada. A intervenção se inicia com a mudança do estilo de vida que, em alguns casos, pode ser associada a medicamentos.
Saber se o café faz mal para pressão alta é uma dúvida frequente, especialmente entre pacientes hipertensos. Para respondê-la, podemos recorrer à ciência e identificar qual consumo é recomendado e quanto de café é considerado excessivo. Embora a bebida não seja proscrita na maioria dos casos, é importante evitar o consumo exagerado e manter uma dieta balanceada.
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