Muitos fatores estão envolvidos no desenvolvimento integral de crianças e adolescentes. A alimentação é um dos mais importantes, e não pode ser esquecido diante de tantas comidas industrializadas e com baixo teor nutritivo. A boa notícia é que investir na alimentação saudável infantil pode ser algo muito prático e acessível para as famílias.
Ao contrário do que muitos pensam, alimentação saudável não é sinônimo de comida cara e inacessível. Boa parte de uma dieta equilibrada é composta por alimentos muito populares no supermercado, como frutas, legumes, verduras, feijão, arroz, entre outros que já fazem parte da mesa de milhares de brasileiros.
A preocupação maior com a dieta das crianças está mais relacionada às porções adequadas de cada alimento para garantir os nutrientes essenciais para o seu desenvolvimento. Para saber mais sobre a importância desse cuidado e como investir em uma alimentação saudável infantil, continue a leitura e tire suas dúvidas.
O que é uma alimentação saudável?
Quando se fala sobre alimentação saudável, normalmente escutamos nutricionistas e profissionais da área de saúde mencionarem aspectos como sabor, variedade e harmonia do prato. Em relação ao sabor, um prato equilibrado não precisa ser sem gosto, pois a experiência culinária precisa ser saborosa para se integrar à vida cotidiana.
Quanto à variedade, sabemos que é muito importante evitar a monotonia e usar a criatividade para abarcar o máximo de nutrientes no prato. Principalmente para as crianças, é fundamental conhecer diferentes pratos e sabores antes de criar uma opinião sobre determinados alimentos.
Além disso, um detalhe que passa batido em muitas famílias são as cores. É importante perceber que quanto mais diverso é o prato, maior é a multiplicidade de cores. Quanto mais coloridas são as comidas, elas tendem a ser mais ricas em vitaminas e sais minerais, além de se tornarem mais atrativas para aumentarem o apetite das crianças.
Quando falamos sobre a harmonia do prato, estamos nos referindo ao equilíbrio em relação aos diferentes componentes, como proteínas e carboidratos. Isso pode parecer um detalhe, mas é um fator determinante para garantir a nutrição necessária e evitar excessos que podem prejudicar o desenvolvimento do organismo.
O que é uma alimentação saudável para as crianças?
Uma alimentação saudável para crianças deve reunir sabor, variedade e harmonia, mas também é uma alimentação que deve respeitar as necessidades das diferentes fases da vida infantil.
Por exemplo, entre as orientações alimentares do Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos, do Ministério da Saúde, destaca-se a importância de não consumir nenhuma fonte de açúcar adicionado e ultraprocessado. A partir dos 2 anos, a alimentação das crianças vai se tornando mais parecida com a do restante da família.
Na pré-escola, entre os 2 e 6 anos, as crianças ainda estão formando seus hábitos alimentares e devem ser estimuladas a participar do ato de se alimentar. Por exemplo, nessa fase, muitos pais permitem que os filhos participem das etapas de preparação dos alimentos, demonstrando como os pratos são feitos.
Respeitando as necessidades das diferentes fases da vida, a alimentação também contribui para evitar desde cedo problemas de saúde como diabetes e hipertensão, que estão surgindo cada vez mais cedo na vida dos jovens.
Como incentivar a alimentação saudável infantil?
Incentivar e acompanhar uma alimentação saudável para as crianças é um grande desafio para as famílias, principalmente aquelas que enfrentam rotinas atribuladas, cheias de tarefas e tempo curto para investir tempo no preparo dos alimentos. Por essa razão, resolvemos dar algumas dicas simples de como adotar esse cuidado no dia a dia.
Variar os alimentos
Vimos que um dos aspectos de uma alimentação saudável é justamente a variedade que há no prato. Por isso, é muito importante ter sempre alimentos saudáveis e diversos na geladeira e nos armários. Quando se tem sempre boas opções, a tendência é que os alimentos industrializados sejam uma raridade na dieta das crianças.
Se a rotina da casa demanda que os alimentos fiquem guardados na geladeira, certifique-se de que todos os dias as crianças terão acesso a uma diversidade de sabores. Isso estimula seus filhos a sempre conhecer novas opções. Frutas picadas, castanhas, iogurtes naturais na hora do lanche e saladas são alguns exemplos.
Oferecer preparações saborosas e atraentes
Testar novas receitas é uma ótima maneira de sair do convencional e tornar as refeições cada vez mais atrativas, mas sem deixar de investir em uma alimentação saudável infantil. As opções mais nutritivas são vistas muitas vezes como “caretas” e sem sabor, quando, na verdade, existem temperos naturais que trazem mais frescor e realçam a essência dos alimentos.
Além disso, não é preciso ser um mestre da culinária para descobrir novas receitas que utilizam alimentos naturais. Reúna os ingredientes que você tem e faça uma busca rápida no Google para saber o que dá para fazer com todos eles. Se precisar visualizar o preparo da receita, vá ao YouTube e se divirta inovando na sua cozinha.
Não usar a comida como prêmio ou punição
O objetivo de incentivar uma alimentação saudável infantil é fazer da dieta equilibrada um hábito natural para os mais jovens. Nesse sentido, os pais precisam fazer das opções mais nutritivas uma parte integrante do paladar dos seus filhos e não algo atípico. Por isso, não é recomendado envolver a alimentação em prêmios ou punições.
Quando a criança precisa colocar mais salada no prato porque fez algo de errado, por exemplo, a experiência com esse alimento não fica associada a boas sensações. Da mesma forma acontece quando as opções mais saudáveis passam a ser obrigações nas refeições.
Ter paciência ao apresentar novos alimentos
A paciência é uma habilidade sempre necessária na educação das crianças, principalmente quando falamos sobre a educação nutricional. Nem sempre elas vão aceitar de imediato novos alimentos e pode demorar um pouco até convencê-las a experimentar as novidades. Uma boa estratégia é comer os novos alimentos na frente dos filhos para que eles percebam que também podem desfrutar de algo saboroso.
Você pode investir em uma alimentação saudável infantil com estratégias que ressaltem o universo lúdico das crianças. Aposte na criatividade para atrair a atenção dos seus filhos para os legumes e verduras no pratinho. Além disso, não deixe de consultar o pediatra para saber da saúde das crianças e receber as melhores orientações de acordo com as avaliações.
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